LOU-GARDIAN - Cuisine provençale

Virton

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Spécialités provençales (viandes et produits de la mer) avec des produits frais exclusivement. Commandez dès maintenant du soleil dans votre assiette. Notre taureau est directement en provenance de Camargue.

Entrées froides

Salade César

Carpaccio de taureau

Asperge blanche au saumon fumé

Carpaccio de magret fumé

Terrine de chevreuil au figue

Tian de légumes du soleil

Tartare de saumon aux agrumes

Entrées chaudes

Scampis sauce crème à l’ail

Piperade de cuisses de grenouille

Bouchée Camarguaise

Bouchée à base de taureau AOC

Velouté de Rougets

Cuisse de grenouille ail

Sauce crème à l'aïl

Scampis à la Diable

Scampi estragon et saumon fumé

Viandes

Côte de taureau 250gr

Côte à l’os 1,2kg (pour 2 pers)

Daube à la provençale

1/2 Coquelet mariné grillé

1/2 coquelet mariné grillé aux herbes

Hamburger Lou Gardian

300 gr de viande

Magret de Canard

Onglet à l'échalote et Orval

Pavé de boeuf 300gr

Sauce au choix: Bearnaise , champignons , poivre ou provençale

Poissons

Bourride

Lotte, aïoli, bouillon de légume

Duo de st jacques et foie gras

Poissons du jour

P. Scampis sauce crème à l’ail

Filet de grondin provençal

Blanquette de la mer

Choucroute de la mer

Dos de loup sauce aurore

Zarzuela Catalane

Spécialités

Paëlla Royale (min. 2 pers)

Prix par personne | Minimum 2 personnes

Bouillabaisse Marseillaise (min. 2 pers)

Prix par personne | Minimum 2 personnes

Couscous Royal

4viandes au choix: merguez, bœuf ,poulet, agneau ou kefta

Tajine de poulet (min 2 pers)

De pomme de terre ou de semoule. A partir de 2 personnes.

Tajine d'agneau (min 2pers)

De pomme de terre ou de semoule. Pour minimum 2 personnes

Plats enfants

Burger, frites

Nuggets, frites

Pâtes carbonara

Pâtes Bolognaise

Plats sur commande

Bouillabaisse marseillaise